آشپزخانه همدردی >>>

[بی دل]

چرا میگذارن. قبلنا یک رستوران فسقلی اول دزاشیب بود اسمش رستوران زعفران بود. غذاشم خوب بود. اما بعدا بستنش و جاش یک چیز دیگه اومد.

تهیه غذای نارنج، تهیه غذای زعفرون، تهیه غذای نعنا و همینطور رستوران با این اسامی فت و فراوون هست. رستوران اشکان خطیبی اگر اشتباه نکنم اسمش نعناع هست.

[فرهنگ 27]

البته زعفرانو زعفرون نوشته.احتمالن بی دل درست می گه ولی اونقدر بزرگ نیست که

آشپزخونه داشته باشه.تازه باز شده باید یه مدت بگذره ببینم چه کار می کنن.:cool:منتظر

گزارش های بعدی باشید.

[باران بهاری11]

جناب فرهنگ!!!!!!!!!!!
یعنی اسم پررنگ و لعاب مغازه رو میگین..؟! من فکرکردم یه کاغذی پنلی..دیدین...

آره همون تهیه غذاست..قرار نی اونجا آشپزخونه باشه سفارش میدن فوقش یه محل آماده سازی غذا داشته باشه..


عزت زیاد;-)

- - - Updated - - -

هیچ اشکالی نداره آدم چیزی نمیدونه سوال کنه.. قرار نی همه علم لدنی داشته باشن..
مهم اینه
ز گهواره تا گور دانش بجوی

بچه ها عذر میخام اگ با لحن تند و کنایه آمیز حرفیدم..هرچند چنین نبوده گفتم بگم مبادا دلتون ترک گرفته باشه..

امیدوارم همیشه شکمتون سیر لبتون خندون جیبتون پر پول ذهنتون آروم باشه

[taraneh89]

من این همه تو این آشپزخونه زحمت کشیدم و بعد عکسای بهار شادی رو میذارن تو نت:(
این مسابقه ی آشپزی چی شد؟؟
برنده اعلام نکردین؟

[nosh nosh]

به به جای من اینجا خاییه جمع همه هنرمندا جمعه جمعه
مواد لازم: 1-خرما ده عدد 2- کره دو قاشق مربا خوری 3- دارچین نصف چایخوری
برای یک نفر آخه خیلی خوشمزه است طرز تهیه:خرمای بدون هسته را ۳۰ ثانیه در مایکروویو قرار داده ،کاملا نرم میشود،دارچین و کره را اضافه کرده(اگر کالری ان برایتان چندان اهمیت ندارد میتوانید مقدار کره را بیشتر کنید چون کره بیشتر طعم ان را لطیف تر میکند) هم بزنید و دوباره در حدود ۱۰ ثانیه در مایکروویو من روی گاز درست کردم قرار داده و مجدد هم بزنید،مخلوط را در ظرفی پهن و صاف کرده اجازه دهید سرد شود،به دلخواه برش دهید.میتواند در کنار دارچین از پودر نارگیل و پودر کاکائو هم استفاده کنید و ان را مغذی تر کنید.(خرما و نارگیل هردو laxative،ملین هستند)کنجد هم بزنید خیلی خوشمزه میشه

[باران بهاری11]

سلام
خوش اومدی نوش نوش جونم آشپزخونه خودته (از کیسه خلیفه میبخشم);-)

ممنون بابت دستور مقویت..
اشعه ی ماکروویو مضره..نمیشه بدون اون درستید؟

راستی قوانین بی دلی هم اینجا باید تا حدودی رعایت شه..;-)

هر چی دسر و غذا بلدی رو کن عزیزم تو این هوا دسر خنک میچسبه..

حالا کی ما رو دعوت میکنی؟

بچه ها بدویین میزبان خودش دم به تله داد;-)

ها راستی حالا شب یا فردا میام بستنی ساده و خوشمزه و سالم یادتون میدم...

فعلا خدااا نگهدااار

- - - Updated - - -

سلام
خوش اومدی نوش نوش جونم آشپزخونه خودته (از کیسه خلیفه میبخشم);-)

ممنون بابت دستور مقویت..
اشعه ی ماکروویو مضره..نمیشه بدون اون درستید؟

راستی قوانین بی دلی هم اینجا باید تا حدودی رعایت شه..;-)

هر چی دسر و غذا بلدی رو کن عزیزم تو این هوا دسر خنک میچسبه..

حالا کی ما رو دعوت میکنی؟

بچه ها بدویین میزبان خودش دم به تله داد;-)

ها راستی حالا شب یا فردا میام بستنی ساده و خوشمزه و سالم یادتون میدم...

فعلا خدااا نگهدااار

[بی دل]

اونهاییکه عشق بستنی هستند، میتونند این چیزی که میگم رو آماده کنند بریزند روی بستنی شون که خیلی خوشمزه تر بشه:

بسته به علاقه تون یا مزاج گرم یا سردتون میتونید هر میوه تابستونی یا مخلوطی از میوه هارو به روش زیر تهیه کنید:

مثلا آلبالو را هسته هاشو در بیارید و بگذارید کمی با آب بپزه. در حدی که آلبالو کاملا نرم بشه و آبش هم به یک قوامی برسه کمی روانتر از مربا. حالا بهش کمی گلاب و عسل اضافه کنید. یا اینکه اگر ترش دوست دارید همینطوری (بدون عسل) بریزید روی بستنی.

من یک کار دیگه هم کردم و اون پختن همزمان آلو بخارا (زرشکی تیره) و زردآلو و هلو بود. قاچشون کردم و به روش بالا پختم. اینها به سرعت موقع پخت، نرم شدند و حتی بافتشون از هم پاشید! و رنگش هم بدلیل وجود آلو بخارا خیلی قرمز خوشرنگی شده بود. عسل که بهش اضافه کردم طعمش ترش و شیرین شد. آبش رو اجازه دادم کمی روان باشه. فوق العاده خوشمزه شده بود. هم میشد خالی بخوریش (حالا سرد یا گرم) و هم اینکه با بستنی صرف بشه یا (چنانچه بافتش و شکل میوه حفظ بشه) روی کیک و شیرینی و ژله استفاده بشه. البته اگر بخواهید به بستنی یا کیک اضافه اش کنید لازمه که به قوام برسه.

نوش جان.

[فرشته مهربان]

در تکمیل پست بی دل عزیز


برای اونها که مزاجشون سرد هست . می توانید از دارچین وی بستنی هم استفاده کنید . روی بستنی سفید کمی دارچین بریزید و میل کنید . هم خوش مزه هست هم سردی آنرا می گیرد .

شاه توت قرمز هم با بستنی سفید خوشمزه و خوشرنگ میشه .



نوش جان ، گوارای وجود

[کامران]

من ی دفعه تو شمال مرغ ترش و اردک شکم پر خوردم هنوز مزش زیر زبونمه! این دونه های ناردونی لای گوش اردک سرخ شده یا سبزیجات معطر شمالللللللللللللللللللللل لل!
وای کلاففففففففمم کلافه کلافه! دلم همش چیزایی خوشمزه و ناسالم (البته@) میخواد!

اگه کسی دستور طبخشو بلده بذاره اینجا!!!!!!!!! وگرنه ممکنه من به سرم بزنه ی زن شمال هم بگیرماااااااااااااااااااا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[بی دل]

ما که نمیدونیم اونی که خوردی چه مزه بوده یا چه ظاهری داشته که! شما که خوردی و روی زیبای اردک سرخ شده رو دیدی، از طعم و مزه و محتویاتش میتونی به پختش هم برسی و به ما هم یاد بدی. هر چند که من از بوی ضخم (زخم؟ ذخم؟ظخم؟) اردک خوشم نمیاد. ولی اگر اینقدر روی شما تاثیر گذاشته حتما به طرز خوبی پخته شده بوده.
برو امتحان کن. بعد که به فرمولش دست پیدا کردی ما رو هم بی نصیب نگذار.

اگه کسی دستور طبخشو بلده بذاره اینجا!!!!!!!!! وگرنه ممکنه من به سرم بزنه ی زن شمال هم بگیرماااااااااااااااااااا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

آدم برا روزی یه لیوان شیر نمیره با گاو ازدواج کنه!!! (البته بلا نسبت زن شمالی!)