آشپزخانه همدردی >>>

[gole kaghazi]

فرهنگ بیا مثه صابر از آشپزی خودت بگو.... چرا هی می گی مامانــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــم !!!

فکور ما هم به فلافل تخم مرغ نمی زنیم، یکم سویا هم چرخ می کنیم و بهش اضافه می کنیم، خوش طعم می شه

[بی دل]

آی آدمها...

آیا می پندارید مهارت کنترل احساسات و کنترل خواهشهای نفس و ... تنها در مورد روابط شوووور و مادر شوووور مصداق دارد؟!
آیا می پندارید همینکه بگویید مهارتهای تسلط بر خویشتن را آموخته اید دیگر با سوسیس و کالباس امتحان نمی شوید؟!!! فکر میکنید این مهارتها فقط خاص تاپیکهای مشاوره ایست؟!

اینجا آشپزخانه همدردی، سایت تخصصی مشاوره ازدواج و خانواده است!
یعنی همینجاست که سره را از ناسره سوا میکنیم!
و این برای شما امتحانی بود حال آنکه نمیدانستید!
میدانستید هم مگر "شکم" میگذاشت علم به عمل بدل گردد؟
کیست که نداند با خوردن هر لقمه سوسیس و کالباس چه زهری را میبلعد؟
ای جوانان سرزمین من! من خیر شما را میخواهم! کارد بزن به اون شیکم! ببند او نیشته بابا جان!
نخور! گرد این خوراکیهای بی اصالت نگرد که خیر نخواهی دید! بعدها بوتاکس نیز چاره ساز پوست تیره و ورچروکیده ات نخواهد شد!
این اتمام حجت بی دل بود با تو ولد چموش تا زین پس خود را بنده نفس نکردانی بابا جان

[فرهنگ 27]

بی دل رشتت ادبیات طنزه؟

من از آشپزی برنجی دم و کوکو سیب زمینی و املتی و به خوردن مبادرت.

[فکور]

آی آدمها...

آیا می پندارید مهارت کنترل احساسات و کنترل خواهشهای نفس و ... تنها در مورد روابط شوووور و مادر شوووور مصداق دارد؟!
آیا می پندارید همینکه بگویید مهارتهای تسلط بر خویشتن را آموخته اید دیگر با سوسیس و کالباس امتحان نمی شوید؟!!! فکر میکنید این مهارتها فقط خاص تاپیکهای مشاوره ایست؟!

اینجا آشپزخانه همدردی، سایت تخصصی مشاوره ازدواج و خانواده است!
یعنی همینجاست که سره را از ناسره سوا میکنیم!
و این برای شما امتحانی بود حال آنکه نمیدانستید!
میدانستید هم مگر "شکم" میگذاشت علم به عمل بدل گردد؟
کیست که نداند با خوردن هر لقمه سوسیس و کالباس چه زهری را میبلعد؟
ای جوانان سرزمین من! من خیر شما را میخواهم! کارد بزن به اون شیکم! ببند او نیشته بابا جان!
نخور! گرد این خوراکیهای بی اصالت نگرد که خیر نخواهی دید! بعدها بوتاکس نیز چاره ساز پوست تیره و ورچروکیده ات نخواهد شد!
این اتمام حجت بی دل بود با تو ولد چموش تا زین پس خود را بنده نفس نکردانی بابا جان

راستش من چندین بار بدون سوسیس و تنها با قارچ و گوشت پیتزا پختم همسرم گفت طعم سوسیس نده فایده نداره الان هم تو 4 تا پیتزا فقط دو تا سوسیس می ندازم فقط بوی سوسیس میده مقدارش خییییییلی کمه به صفر میل میکنه

بی دل منو از آشپزخونه بیرون نندازتقصیر همسرم بود

[taraneh89]

بی دل خیلی قشنگ بود کلی خندیدم
ولی من کار خودمو میکنم
از آشپزخونه هم نمیتونید بیرونم کنید.بی دل جان باید بسوزی و بسازی
به عنوان غذای دوم :
کالباس رو تو تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید و بعد سرخش کنید!انقدر خوشمزه میشه.
اگه تو ماکارونی به جای گوشت سوسیس بریزید آخرش هم روش پنیر پیتزا بریزید خیلی خیلی خوشمزه میشه.پدربزرگ من عاشق این غذاست

[maryam123]

بی دل جان

اون سه تا لینکی که گذاشتی دوتاش فیلتره ! (مگه من نگفته بودم کپی پیست نکنید ! حالا میرید لینکشو میذارید !؟ عجب ها !!)

ضمن تایدد صحبتهای پاییزان عزیز

اقا صابر اگر چرخ گوشت ندارید میتونید با پشت قاشق بعد از اینکه نخودها خوب خوب پخته شد لهشون کنید.
من یه پیاز هم توی فلافل رنده میکنم.پوک و ترد میشه.

فکور جان
میتونی توی شکم مرغ رو فلفل دلمه ای و گوجه و پیاز درسته قرار بدی.

یا میتونی رب انار ترش+گردو+سبزیهای معطر هم بریزی.

هر دو حالتش خوب میشه.

باز من یه حرف بی دل پسند بزنم !!!

انقدر خودتونو برای خمیر اذیت نکنید.بهترین خمیر برای پیتزا خمیر نان باگته .امتحان کنید ! مشتری میشید !

ضمنا هرکاری میخواهید بکنید توی ماهیتابه هپی کال بکنید !!!

[صاعد]

اینم عکس هایی که بی دل خانم قرار دادن.

[بی دل]

دیگه نیاین بگین لینکهایی که گذاشتم باز نمیشه! چون همانگونه که می بینید اقا صابر زحمت کشیدن و دقیقا سه تا عکسهای منو به اضافه چهار تا دیگه عکس جالب از موارد استفاده پنکیک گذاشتن
یعنی اگه یک نفر هم بخواد توی این آشپزخونه پیشرفت کنه، او کسی نیست جز همین آقا صابر دستیار خلف آشپزخونه. بزن به افتخارش اون دست قشنگه رو!

من نمیدونم چرا شما خانمها این قدر آشپز درونتون خلافه؟ یعنی خلافش هم همچین بالاست و مقاومت کننده و هدایت نشونده!

ترانه! منم اگر جای پدر بزرگت بودم انواع و اقسام غذاهای سوخته و دودی هنر دست ترانه رو خورده بودم، سلیقه ام کلا دچار یک تحول اساسی شده بود! یعنی خداوکیلی اگر تا بدینجای کار جون سالم بدر برده بودم، دیگه سوسیس و کالباس که سهله سنگ هم به معده ام کارگر نبود!
وانگهی تو که تو دو تا پست قبل تر میای میگی بابا بزرگت بویایی و چشایی اشون مختل هستش، دیگه الان نمیتونی از پدر بزرگت بعنوان شاهد موفقیت غذای آغشته به سوسیس ات نام ببری

مریممممممم! ببین عزیزم تو خیلی خودتو خسته میکنی! اینقدر از خودت کار نکش از دست میری ها! میخوای بیام
یه خورده مشت و مالت بدم عضلاتت از اسپاسم ناشی از مالیدن خمیر در بیاد؟

فکور! فکور! کبااااااااابم کردی باشه عزیزم! مهم این بود که خودت به اشتباهت پی بردی. آ قربون تو دخمل

فرهنگ! تو خودت آشپزی، به ما یاد، زت زیاد!

میخوام بانی یه تحول در آشپزی املتی فرهنگ بشم:

املت رو فقط با گوجه درست نکنید!
میتونید گوجه رو خیلی ریز کنید یه طرف تابه بذارید (مقدارش زیاد نباشه) و یکطرف هم پیازچه خرد کرده باشه وقتی به میزان لازم پختیدند، تخم مرغا رو میزنید، زرده شون رو هم نزنید خیلی با حال میشه تازه فلفل سیاه با تخم مرغ خیلی خوب میشه.
تنوع بیشتر دوست دارید؟ به مواد فوق قارچ اسلایس شده هم اضافه کنید.
بازم بیشتر؟ فلفل دلمه ای ریز خورد کرده
و همینطور الی ماشا الله میتونید مواد جانبی در املت را کم یا زیاد کنید.

خیلی خوشمزه میشه امتحان کنید.
از ریسک نترسید!

راستی فکور! ممنون از لینک گردو پلو. ولی متاسفانه در مواد لازمش، عدس داره و گوشت سینه که من نمیخورم. حالا جای سینه اش میتونم ران یا ساق مرغ بریزم مشکلی نیست. ولی جای عدس چی بریزم؟ که نشه کلا یه غذای دیگه؟

[فرهنگ 27]

بی دل آخر شبی منو عصبانی نکن.اونی که شما گفتی املت نیست.

املت فقط اونی که من می پزم.جز اون خوراک گوجه و تخم مرغ می شه.املت مثل کوکوسیب زمینی که مواد تشکیل

دهندش پیدا نیست،نباید موادش قابل تفکیک باشه.

[فکور]

[color=#0000CD]بی دل جان میشه با پلو ساده هم درست کرد (بدون عدس) من تا الان اون مدلشو هم درست کردم ولی با عدس یه مقدار خوشمزه تره استفاده از ران مرغ هم خوبه مشکل نداره

فقط ببخشید اگه ممکنه پیاز داغشو خیلی کم نکنید طعمش خیلی به این غذا میاد

روی برنج هم اگه خیلی میخواین سالم باشه از همین روغن کنجد ها بریزید (چون روغن زیتون که طعمش غیر قابل تحمله)

راستی یک نکته برا کسایی که روغن زیتون میخورن

روغن زیتون بی بو اصلا به درد بخور نیست

یک بار یک روغن زیتون خارجی خریدم و هیچ بویی نداشت روش یه اصطلاح خاصی که الان یادم نمیاد نوشته بود (اسم نوع روغن) بعد رفتم سرچ کردم و چندین مقاله انگلیسی راجع بهش خوندم دیدم نوشته بهترین روغن زیتون اونی هست که تو مرحله اول استخراج میشه دو سه مرحله بعدش هم هست روغنی که تو آخرین مرحله استخراج میشه بویی اصلا نداره ولی تا دلت بخواد مواد شیمیایی از استخراج اول تا آخر توش وجود داره یعنی هم بو نداره و هم مواد شمیایی مضر داره

اگه اصرار به خوردن روغن زیتون دارید حتما از نوعی که بو داره استفاده کنید وگرنه پول اضافه بیخودی ندید و مواد شیمیایی بخورید

راستی مریم جان نون باگت که خیلی کوچیکه برا پیتزا اینطور نیست؟

راستی تو دستور خمیر پیتزا نمک رو یادم رفته بود بیارم در حد یک نوک قاشق نمک هم بریزید[/color]