موضوع: راهنمایی برای مغازه کبابی و جگرکی

استان گلستان شهر گرگان

چون سایت عمومیه نمیشه آدرس بزاری فدات شم.

خوشحال میمش پیشنهاد دارید دوستان باز هم ارائه بدید

سلام آقای خاله قزی؛
بهتون تبریک میگم و امیدوارم در کار جدید موفق باشید

من مدتی در شهر گرگان دانشجو بودم و خاطرات خیلی خوبی رو با دوستانم دارم. نمیدونم مغازه شما کدوم قسمت شهر هست، اما مغازه های جگرکی دور میدون کریمی بسیار معروف بودن و خیلی هم مورد استقبال قرار می گرفتن. اما نکته جالب اینجاست که اغلب بچه های دانشجو فقط به یکی از اون مغازه ها میرفتن و کلاً دور بقیه رو خط کشیده بودن!

علتش این بود که:
- کیفیت کبابش واقعاً بهتر از مغازه های مجاورش بود
-برخوردشون با مشتری بسیار محترمانه بود (دور از جناب شما, نه خودش و نه شاگرداش اهل رفتارهای بیخود نبودن و بسیار سنگین و محترمانه برخورد میکردن)
- وقتی میخواست قیمت رو حساب کنه، قیمت اصلی رو میگفت اما هیچ وقت خورده اش رو نمی گرفت. مثلاً اگر میشد 12600، 600 رو نمیگرفت.
- اگر برای بیرون از مغازه سرویس میداد، واقعاً تمیز و مرتب و با همون کیفیت داخل مغازه بود.
- هیچ وقت صدای خودش یا شاگرداش در حال داد و فریاد شنیده نمی شد.
-صندلی هاش هم خیل تمیز، شیک و راحت بود.

در ضمن اسم "سید" که گفتید، به نظرم مناسب هست. چون حس خوبی رو منتقل میکنه، کوتاه هست و سریع هم معروف میشید انشالله :)

امیدوارم تاحدی کمک کرده باشم؛
از شهر شما و اغلب همشهریهای شما خاطرات خوبی دارم،
موفق باشید

سلام .

یه کتاب خونه جمع جور توی مغازه بذار توی مواقع بیکاری مشتری استفاده کنه .

توی نت سرچ کن یه سری جملات مثبت رو به در دیوار مغازه بزن . سعی کن توی تنوع و رنگش دقت کنی .

یه سری کارت چاپ کن . لزومی نداره که حتما بدی بیرون می تونی با کامپیوتر خودت درست کنی .... روی کارت ها یه جمله کوتاه و زیبا بنویس ... کارت ها رو توی سبدی زیبا قرار بده هر مشتری که اومد بعد از غذا تعارف کن که یه کارت برداره .... این کارت به نوعی کارت تخفیف برای مراجعات بعدی مشتری هست . یعنی هر بار که مشتری مراجعه بکنه و این کارت همراهش باشه شما متناسب با دفعات اومدنش بهش تخفیف بدید .

یه کانال تلگرام برای مغازه راه اندازی کنید ... آدرس کانال رو هم یه دیوار بزنید . توی کانال هم میتونی هر چی خواستی بنویسی ..


یا علی

بانو سارا گرامی

سپاس از پیشنهادات عالیتون اتفاقا نظر شما چون دست جمعی رفتید جگرکی های اونجا خیلی دقیق و مهمه.

تمیزی که دوستان خیلی تاکید کردن.کیفیت رو هم گوشت گرم میزنم برای کباب جلوی مشتری اندازه هم سعی میکنم یکمقدار بزرگتر بشه جذب بشه مشتری.در مورد خورده با شما 100% موافقم حتما انجامش میدم.در مورد برخورد افرادی که برای کمک میارم همسن های خودم هستند و یکیشون هم بزرگتر و جا افتاده هستند هم شیک و خوشتیپ و هم مودب و چشم پاک از این نظر تکمیل هستند.در مورد میز بیرون و سرویس دادن و تمیزی صندلی ها و میزها هم حتما رعایت میشه.
در مورد اسم کبابی هم سید موافقم هم کوتاه و هم حس خوبی میده البته باید منم بیشتر مراعات کنم

skyzare گرامی
کتابخونه فکر خوبیه ولی سعی میکنم بیشتر کتاب قصه برای بچه ها باشه چونب زرگترها خیلی کم کتاب میخونن.در مورد جملت مثبت باهات موافقم چیز یکه به ذهنم رسیده تبلیغ کانال روانشناسی خودم بین مشتریها هستش نزدیک به 2000 تا کاغذ تبلیغاتی بین خیابونهای اطراف پخش میکنم در مورد تبلیغ مغازه و پائینش هم آدرس کانال رو میزارم و سایت همدردی.
در مورد کارت تخفیف و نوشتن یک جمله کوتاه و قشنگ عالی بود پیشنهاد شما مخصوصا توی یک سبد زیبا گذاشتن این خیلی بدلم نشست 10% تخفیف میزارم براشون توی کانال سعی میکنم مطالب روانشناسی و مثبت اندیشی باشه برای کلاس مغازه خوبه و همینطور نشان دادن شخصیت خودم

هلیاجون گرامی
بلاخره باید از یکجا شروع کنم تبلیغات رو باعث افتخاره پذیرای شما و بقیه دوستان همدردی باشم
چشم پیشنهادات بانو سارا هم کامل دقت میکنم.در مورد محیط آرام و تمیز حتما رعایت میشه.


آقا علیرضای گل
وای فای درسته حق با شماست ولی هم از نظر اماکن شاید مشتری سایت های نامناسب یا مطلب نامناسب بزاره مشکل برام ردست کنه و هم بهتره بعضی وقتها کلا اینترنت رو بزاریم کنار.در مورد کیفیت و محیط آروم چشم.ولی کنارش نمیشه چیزی فروخت همین کباب هم قاچاقیه

بانو سارا گرامی
ایشالله قسمت بشه دوباره بیائید شهر ما.چشم حتما به پیشنهادهای بانو سارا توجه میکنم مخصوصا چون یک بانو هم هستند خیلی نکته بین هستند این خیلی مهمه.

بانو نم نم بارون گرامی

در مورد تمیزی حتما رعایت میشه در مورد میز صندلی بشقاق قاشق چنگال و نمکدون و فلف پاش و سماق هم حتما رعایت میکنم بعد اینکه میز خالی شد خیلی سریع میز رو بصورت کامل تمیز میکنیم.در مورد آبدار بودن یا پخته شدن کامل چون چند وقت کار کردم جگرکی یاد گرفتم حتما باید پرسیده بشه از مشتری سپاس از یادآوری شما.استفاده از دستکش یکبار مصرف رو هم رعایت میکنم مخصوصا چون مرغ ها داخل یک لگن کوچک استیل هم هست خیلی بیشتر باید دقت کنم.

بانو بی نهایت بسیار گرامی

در مورد جمله کارهای بزرگ و روزهای بزرگ برای آدم های بزرگه این جمله خیلی علاقه دارم و همیشه با خودم تکرار میکنم.
برای تبلیغات چون فعلا از نظر مالی یکم دستم خالیه و اینکه مغازه هم بزرگ نیست برای همین سعی میکنم تبلیغ توی کاغذ بکنم و بیشتر توی منازل خیابان های اطراف مغازه دارها و زیر برف پاک کن ماشین ها قرار بدم.هدیه کوچک به بچه ها میتونه هم خواندن کتاب باشه و تشویقشون کنم و هم اینکه مثلا پف فیل خانومم درست کنه یا شیرینی های کوچک خانگی برای هدیه به بچه ها یا بادکنک.استفاده از برند رو پشت لباس موافقم پیشنهاد خوبیه ولی در مورد وسایل چون فقط مغازه جگرکی و کبابی هستش نمیشه ولی سعی میکنم با تبلیغ زیاد و کیفیت بالا و وزن بیشتر و دادن تخفیف و تمیزی و مودب بودن کارکنان جبرانش کنم.قناری توی قفس رو دوست ندارم! لباس فرم حتما میپوشم همینطور افرادی که کمک میکنن و در مورد رعایت ادب و طرز صحبت کردن هم چشم

بانو مهندس خانوم گرامی

پیک موتوری خوبه مخصوصا برای کباب و مرغ برای همین منظور خواهر زاده خودم رو میارم پیش خودم برای تبلیغ توی مغازه ها بصورت رخ به رخ بره سفارش بگیره بعدشم دوستانی که کمک میکنن مغازه موتور دارن پیک موتوری رایگان حتما میزارم ولی دقت کردم کیفیت و قیمت خوب باشه مشتری حتی برای پیک موتوری هم حاضره پول بده.تبلیغات رو هم خواهرزاده خودم روزی حداقل نیم ساعت بین مغازه های توی راه و ماشین ها پخش میکنه.تنور گذاشتن عالیه ولی فعلا برام مقدور نیست چون مغازه کوچیکه.غذای دیگه صنف و بازرش اجازه نمیدن سرو بشه برای مشتری.در مورد پیشنهاد برای افتتاح مغازه خیلی هم خوبه چون مستاجری که درای و کبابی داره تا برج 4 هستش مغازه برای همین جشنوراه بهاره میزارم و به پیشنهاد skyzare گرامی توی سب توی یه کاغذ هم یه متن زیبا و مثبت مینویسم هم بعنوان کارت تخفیف 10% به مشتری ارائه میشه.

در مورد افتتاحیه بجز این پیشنها بنظر خودم چون همسر ماشالله بنظرم به تخته کدبانویی هست واسه خودش میگم شیرینی های خونگی کوچک درست کنه از مهمون ها چون عید هم هست تعارف کنیم و چون کوچیکم هست کم ورمیدارن بجز اون برای بچه ها کیک های یزدی کوچک خانگی درست میکنه خانومم خیلی هم خوشمزه هست میتونم ازشون استفاده کنم برای تعارف فقط به بچه ها چون اینطوری احساس مهم و بزرگ بودن میکنن.

پ.ن: علت تبلیغ کانال تلگرام و سایت وزین همدردی توی تراکت های تبلیغاتی هم بالا بردن سطح آگاهی مشتریان مغازه و بهبود کیفیت زندگیشان و هم افزایش مشتری های خودم و مهمترنی نکته اینه که فردا پس فردا نمیگن سیدکبابی بهم یا توی خیابون با خانومم و مهدیه سادات داریم راه میریم بهم بگن به سید کبابی خوبی اینجوری وجهه خودم بالاتر میره و یکطور دیگه ای روم حساب میکنن وقتی سایت همدردی رو معرفی کنم یا تلگرام خودم رو اینکه مشتری وقتی بدونه اطلاعاتی هرچند اندک در مورد روانشناسی دارم البته خیلی سطحی وقتی مشتری سوال کردم راهنمایی میدم نه بیشتر چون بیشتر باشه دردسر داره